Le site pourpier est une plante sauvage connue pour ses propriétés médicinales, ainsi que pour être utilisée comme ingrédient dans la cuisine. Les principales propriétés du pourpier sont ses effets anti-inflammatoires, antiseptiques, diurétiques et émollients, entre autres. C’est pour tous les bienfaits qu’offre cette plante que son utilisation s’est répandue de l’Antiquité à nos jours, où l’on peut même planter ce légume chez soi.
Le pourpier est l’un des aliments les plus riches en oméga-3, un acide gras essentiel dont la consommation externe doit être assurée par notre alimentation. Si vous voulez en savoir plus, dans kylosa nous expliquons ce que sont les propriétés du pourpierexpliquant chacun de ses bienfaits et comment nous pouvons consommer cette plante à la maison, à la fois comme plante médicinale et comme ingrédient culinaire.
Portulaca oleracea
Avant de nous plonger dans les propriétés du pourpier, il est intéressant de connaître les caractéristiques de cette plante. Il appartient à la famille des Portulaceae et est originaire du Moyen-Orient, de l’Inde et du sud de l’Europe. Cependant, au fil des années, les bienfaits du pourpier ont fait que sa culture s’est étendue à d’autres territoires dans le monde.
L’apparence de cette plante et la méconnaissance de certaines personnes font qu’elle peut être confondue avec une mauvaise herbe. Cependant, le pourpier se caractérise par ses fleurs jaunes à cinq parties qui fleurissent au printemps.
Propriétés du pourpier pour la perte de poids.
L’une des principales propriétés du pourpier est son effet diurétique. C’est une plante riche en potassium. La consommation de cette plante peut favoriser élimination et prévention de la rétention d’eau. Son action diurétique stimule l’élimination des liquides par les reins favorisant la perte de poids chez les personnes souffrant d’obésité ou de surpoids.
La façon la plus efficace de profiter des bienfaits du pourpier pour la perte de poids est de préparer une infusion avec les feuilles fraîches.
Propriétés anti-inflammatoires
Du pourpier pour le système digestif
D’autres utilisations médicinales du pourpier pour la santé sont dues à ses propriétés anti-inflammatoires et émollientes, étant une plante très riche en mucilage. C’est pourquoi il peut être utilisé pour traiter les problèmes digestifspar exemple, en cas d’inflammation de la muqueuse qui protège l’estomac. Ce sont là quelques-unes des conditions dans lesquelles cette plante peut être efficace :
- Gastrite.
- Ulcères d’estomac.
- La maladie de Crohn.
- Colite ulcéreuse.
- Constipation.
- Autres troubles de l’estomac.
Le pourpier pour les problèmes du système urinaire.
Les propriétés du pourpier ont également été utilisées pour traiter les problèmes des voies urinaires. Son effet diurétique stimule l’élimination des liquides, en plus de purifier l’organisme des toxines qui aident à retrouver le bon fonctionnement des voies urinaires.
Propriétés purifiantes du pourpier
Comme nous l’avons expliqué précédemment, l’une des principales propriétés du pourpier est due à son effet diurétique. Étant également une plante dépurative, elle est idéale pour être incluse dans une régime pour se désintoxiquer. L’ensemble des propriétés du pourpier permet de compléter un régime alimentaire axé sur l’amélioration des symptômes de certaines maladies telles que diabète, obésité, stéatose hépatiqueetc. Tout cela grâce à ses propriétés hypoglycémiques, anti-inflammatoires et diurétiques, très positives chez les personnes souffrant de ces maladies.
Propriétés du pourpier en usage externe
Dans les points précédents, nous avons mis l’accent sur les bienfaits que la plante apporte pour traiter ou améliorer les symptômes de diverses maladies, en la consommant sous forme d’infusion. Cependant, nous pouvons également profiter des utilisations médicinales du pourpier pour traiter les problèmes externes, principalement de la peau. Ainsi, en écrasant l’usine, nous pouvons élaborer un cataplasme à appliquer sur la peau pour traiter les problèmes suivants :
- Des yeux fatigués.
- Les piqûres d’insectes.
- La cicatrisation des plaies de la peau.
- Pour enlever les boutons.
- Guérison des ulcères de la peau.
- Soulager les douleurs du ventre.
Dans tous ces cas, la plante doit être utilisée en usage externe.
Comment utiliser le pourpier en cuisine
Maintenant que nous connaissons les usages médicinaux du pourpier, il est intéressant de savoir comment l’utiliser dans la cuisine. Ainsi, nous pouvons profiter de ses propriétés en l’incluant dans notre alimentation.
Comme nous le ferions avec d’autres légumes, tels que les épinards, nous pouvons inclure les feuilles de pourpier dans nos salades, accompagnées d’autres ingrédients. De cette façon, nous profiterons de tous les avantages nutritionnels qu’il nous apporte.
- La vitamine A.
- Vitamine B1.
- Vitamine B2.
- Vitamine B3.
- Vitamine. C.
- Vitamine E.
- Potassium.
- Calcium.
- Magnésium.
- Le fer.
- Phosphore.
- Acides aminés.
- Antioxydants.
Cet article est purement informatif. Chez kylosa, nous n’avons pas le pouvoir de prescrire un traitement médical ou d’établir un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de présentation d’une quelconque affection ou gêne.
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