Le Purslane est une plante sauvage connue pour ses propriétés médicinales et utilisée comme ingrédient dans la cuisine. Les principales propriétés du pourpier sont ses effets anti-inflammatoires, antiseptiques, diurétiques et émollients, entre autres. C’est grâce à tous les avantages qu’offre cette plante que son utilisation s’est répandue depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours, où ce légume peut même être planté chez soi.
Le pourpier est l’un des aliments les plus riches en oméga-3, un acide gras essentiel qui doit être consommé en externe par notre alimentation. Si vous voulez en savoir plus, dans kylosa nous expliquons ce que le propriétés du pourpierNous expliquerons chacun de ses bienfaits et comment nous pouvons consommer cette plante chez nous, à la fois comme plante médicinale et comme ingrédient culinaire.
Portulaca oleracea
Avant d’aborder les propriétés du pourpier, il est intéressant de connaître les caractéristiques de cette plante. Il appartient à la famille des Portulacées et est originaire du Moyen-Orient, de l’Inde et de l’Europe du Sud. Cependant, au fil des ans, les bienfaits du pourpier ont conduit à ce que sa culture s’étende à d’autres territoires dans le monde entier.
L’apparition de cette plante et le manque de connaissances de certains permettent de la confondre avec une mauvaise herbe. Cependant, le pourpier se caractérise par ses fleurs jaunes à cinq parties qui s’épanouissent au printemps.
Propriétés amincissantes du pourpier
L’une des principales propriétés du pourpier est son effet diurétique. C’est une plante très riche en potassium. La consommation de cette plante peut aider le l’élimination et la prévention de la rétention d’eau. Son action diurétique stimule l’élimination des fluides par les reins, favorisant ainsi la perte de poids chez les personnes souffrant d’obésité ou de surpoids.
La façon la plus efficace de profiter des bienfaits du pourpier pour perdre du poids est de préparer une infusion de feuilles fraîches.
Propriétés anti-inflammatoires
Le pourpier pour le système digestif
D’autres utilisations médicinales du pourpier pour la santé sont dues à ses propriétés anti-inflammatoires et émollientes en tant que plante très riche en mucilages. C’est pourquoi il peut être utilisé pour traiter les problèmes digestifsPar exemple, lorsqu’il y a une inflammation de la membrane muqueuse qui protège l’estomac. Ce sont là quelques-unes des conditions dans lesquelles cette plante peut être efficace :
- La gastrite.
- Ulcères d’estomac.
- La maladie de Crohn.
- La colite ulcéreuse.
- La constipation.
- Autres maux d’estomac.
Purslane pour les problèmes du système urinaire
Les propriétés de Purslane ont également été utilisées pour traiter des problèmes des voies urinaires. Son effet diurétique stimule l’élimination des fluides, ainsi que la purification de l’organisme des toxines qui aident à retrouver le bon fonctionnement des voies urinaires.
Propriétés purificatrices du pourpier
Comme expliqué ci-dessus, l’une des principales propriétés du pourpier est son effet diurétique. Comme il s’agit également d’une station d’épuration, il est idéal d’inclure dans un régime de désintoxication. L’ensemble des propriétés du pourpier permet de compléter un régime alimentaire axé sur l’amélioration des symptômes de certaines maladies telles que diabète, obésité, foie grasetc. Tout cela grâce aux propriétés hypoglycémiques, anti-inflammatoires et diurétiques, très positives chez les personnes qui souffrent de ces maladies.
Propriétés de Purslane pour un usage externe
Dans les points précédents, nous avons mis l’accent sur les avantages que la plante contribue à traiter ou à améliorer les symptômes de différentes maladies, en la consommant sous forme d’infusion. Cependant, nous pouvons également profiter des utilisations médicinales du pourpier pour traiter des problèmes externes, principalement de la peau. Ainsi, en écrasant la plante, nous pouvons faire un cataplasme de l’appliquer sur la peau pour traiter les problèmes suivants
- Des yeux fatigués.
- Les piqûres d’insectes.
- Guérir les blessures de la peau.
- Enlever les boutons.
- Soigner les ulcères de la peau.
- Soulager la douleur dans le ventre.
Dans tous ces cas, la plante doit être utilisée à l’extérieur.
Comment utiliser le pourpier dans la cuisine
Maintenant que nous connaissons les usages médicinaux du pourpier, il est intéressant de savoir comment l’utiliser dans la cuisine. Nous pouvons ainsi tirer parti de ses propriétés en l’intégrant dans notre alimentation.
Tout comme nous le ferions avec d’autres légumes, comme les épinards, nous pouvons inclure des feuilles de pourpier dans nos salades, en les accompagnant d’autres ingrédients. De cette façon, nous profiterons de tous les avantages nutritionnels qu’elle apporte.
- La vitamine A.
- Vitamine B1.
- La vitamine B2.
- Vitamine B3.
- Vitamine. C.
- La vitamine E.
- Le potassium.
- Calcium.
- Le magnésium.
- Le fer.
- Le phosphore.
- Acides aminés.
- Les antioxydants.
Cet article est simplement informatif, dans kylosa nous n’avons pas le pouvoir de prescrire un quelconque traitement médical ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de maladie ou de malaise quelconque.
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