Le gingembre est une racine qui est utilisée depuis des siècles, notamment dans des civilisations aussi anciennes que la culture chinoise. Dans les pays occidentaux, le gingembre est également devenu l’un des aliments incontournables de notre liste de courses. Il a une saveur d’agrumes et d’épices, ce qui le rend idéal pour assaisonner et parfumer de nombreux plats dans la cuisine. Avec le gingembre, vous pouvez tout assaisonner, des viandes aux plats de riz, et donner à vos préparations un air exotique et original.
En plus d’être très utile en cuisine et grâce à ses propriétés nutritionnelles, le gingembre est également devenu un ingrédient clé de nombreux remèdes maison pour prendre soin de notre santé et prévenir certaines affections et maladies. En outre, de nombreuses personnes ont également découvert les avantages de la prise de gingembre pour la perte de poids. Si vous voulez savoir comment intégrer le gingembre dans votre vie pour profiter de tous ses bienfaits, dans kylosa nous vous expliquons comment prendre le gingembre.
Quel est l’intérêt de prendre du gingembre
Le gingembre est un aliment très riche en substances bénéfiques pour notre organisme. Parmi ces substances, on trouve des huiles volatiles comme le gingérol (connu pour ses propriétés anti-inflammatoires) et des composés phénoliques, également connus sous le nom de substances antioxydantes.
De plus, le gingembre contient des enzymes protéolytiques (ces enzymes aident à digérer toutes les protéines présentes dans les aliments) et des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium, ainsi que des vitamines telles que la vitamine B6 et la vitamine C. Grâce à leur composition nutritionnelle, il existe de nombreux avantages du gingembreparmi lesquels nous pouvons citer :
- Favorise la digestion : Le gingembre contient des enzymes protéolytiques qui aident à faire bouger vos intestins et à faciliter la digestion. Ces enzymes facilitent également l’absorption des nutriments contenus dans les aliments que vous mangez. Le gingembre vous aide également à éliminer les toxines et les déchets dont votre corps n’a pas besoin.
- Régularise les niveaux de sucre: la prise de gingembre est idéale pour réduire le taux de sucre dans le sang, ainsi que pour prévenir des maladies telles que le diabète. Une infusion de gingembre après le petit-déjeuner ou le déjeuner, vous aidera à garder le sucre toujours à distance.
- Aide à perdre du poidsL’une des utilisations les plus populaires du gingembre est la perte de poids. L’eau de gingembre possède des qualités thermogéniques qui obligent le métabolisme à effectuer une forte dépense énergétique et, par conséquent, à réduire les graisses. D’autre part, la prise de thé au gingembre vous aide à réduire et à éliminer les fluides de votre corps. Plus loin, nous vous dirons en détail comment prendre du gingembre pour perdre du poids.
- Il a des propriétés anti-inflammatoires : si vous êtes sujet à des douleurs articulaires, le gingembre peut vous aider à réduire considérablement cette gêne. Selon les experts, les gingérols contenus dans le gingembre possèdent des propriétés anti-inflammatoires très efficaces qui aident à soulager la douleur et le gonflement causés par la polyarthrite rhumatoïde. Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à consulter notre article Comment utiliser le gingembre pour l’arthrite.
- Réduit le taux de cholestérol: grâce à sa forte teneur en vitamine B, le gingembre a la capacité de réduire le taux de cholestérol dans le sang et contribue donc à abaisser sensiblement la pression artérielle.
- Aide à combattre la faiblesse musculaire: sa forte teneur en magnésium, calcium et phosphore fait que le gingembre agit dans la transmission de l’influx nerveux qui atteint les muscles. Le gingembre est donc l’allié idéal pour prévenir la faiblesse et les spasmes musculaires.
- Soulage les problèmes digestifs : Le gingembre est un protecteur naturel de l’estomac qui vous aidera à effectuer correctement la digestion et à éviter certains troubles digestifs comme la diarrhée ou les gaz. De plus, selon les professionnels de la santé, en prendre une quantité suffisante pendant la grossesse permet de réduire la sensation de nausée et les brûlures d’estomac.
- Prévention contre certains cancers : Les gingérols peuvent inhiber la croissance des cellules à l’origine du cancer colorectal.
- Prévient l’infection de la gorge : Les qualités antiseptiques et antibactériennes du gingembre en font un ingrédient idéal lorsqu’il s’agit de combattre une légère inflammation de la gorge. Si, pour le travail, vous devez forcer votre voix et vos cordes vocales, rien de tel que de prendre une infusion de gingembre pour éviter les enrouements ou les gênes indésirables. Dans notre article Comment utiliser le gingembre pour la gorge, nous vous en disons plus sur les bienfaits de cette racine.
Comment prendre le gingembre cru
Il existe des tonnes de façons de prendre du gingembre, y compris de le prendre complètement cru. Si vous voulez savoir comment prendre du gingembre crula première chose à faire est de l’acheter frais. Pour vérifier que le gingembre que vous achetez est frais, nous vous recommandons de choisir un gingembre à la peau dure et de couleur brune. Si la peau du gingembre est ridée et jaunâtre, cela signifie que le gingembre n’est pas apte à être consommé et ne conserve donc aucune de ses propriétés. Une fois que vous avez du gingembre frais, nous vous recommandons de le prendre comme expliqué ci-dessous :
Comment prendre le gingembre râpé
La première chose que vous devez faire avant prenez le gingembre brutest de le préparer comme suit :
- Lavez le gingembre et grattez la peau à l’aide d’un couteau. Bien que la racine soit très dure, la peau du gingembre s’enlève très facilement. Si vous n’êtes pas doué avec les couteaux de cuisine, vous pouvez utiliser un éplucheur de pommes de terre.
- Avec la peau déjà enlevée, vous pouvez avoir du gingembre brut râpé, haché ou en tranches.
La façon la plus courante de prendre du gingembre cru est de le râper car, de cette façon, il ajoute de la saveur aux plats sans être trop visible. Vous pouvez ajouter du gingembre brut râpé à des plats et des recettes tels que :
- Les soupes et les bouillons.
- Crèmes végétales.
- Des smoothies détox à base de fruits ou de légumes.
- Viande et poisson cuits au four ou grillés.
- Riz ou nouilles.
- Vinaigrettes ou vinaigrettes pour les assaisonnements de salade.
Le gingembre donnera à tous ces plats une touche épicée et un arôme d’agrumes très intense.
Comment boire du gingembre : recette de smoothie détox au gingembre cru.
Si vous avez envie de nettoyer votre corps avec un smoothie détox qui contient du gingembre et une forte teneur en vitamine C et en antioxydants, ce smoothie à base de fraises et de gingembre vous plaira, tant pour l’énergie qu’il vous apportera au quotidien que pour son côté savoureux. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Le jus naturel de deux oranges
- Le jus naturel d’un demi-citron ou d’un demi-limon.
- 1 carotte
- 30 g de gingembre
- Une cuillère à soupe de miel ou de sucre brun.
Pour préparer votre smoothie au gingembresuivez les étapes ci-dessous :
- Préparez les ingrédients que vous allez utiliser : lavez les fraises, épluchez et coupez en tranches le gingembre et la carotte, pressez les oranges et le citron ou le lime.
- Ajoutez ces ingrédients et le miel ou le sucre dans un mixeur et mixez pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Si vous le souhaitez, et pour lui donner une touche de couleur, ajoutez une feuille de menthe hachée à votre boisson.
Si, au lieu de le consommer cru, vous préférez cuire le gingembre, dans kylosa nous vous expliquons comment le faire dans notre article Comment cuire le gingembre.
Comment prendre le gingembre moulu
Le gingembre peut également être consommé moulu, car il conserve les mêmes qualités que le gingembre cru. Une chose importante à savoir est que si vous prenez du gingembre moulu, vous devez le faire dans la bonne mesure car il s’agit d’un gingembre beaucoup plus concentré et, par conséquent, d’une saveur beaucoup plus forte.
Pour qu’il conserve toutes ses qualités et ne s’altère pas avec le temps, nous vous recommandons de n’acheter que la quantité de gingembre moulu dont vous aurez besoin et de le conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière du soleil. Consultez la page Comment conserver le gingembre pour savoir comment faire durer votre gingembre le plus longtemps possible.
Comment faire et comment boire une infusion de gingembre moulu.
Une façon idéale de prendre le gingembre moulu est de le prendre en infusion. gingembre et citroncar la solubilité de cet ingrédient en fait un produit idéal à prendre à tout moment de la journée. Pour prendre du gingembre moulu en infusion, il suffit de procéder comme suit :
- Faites bouillir 250 ml d’eau ou une tasse d’eau.
- Éteignez le feu et ajoutez une à deux cuillères à dessert de gingembre (la quantité de gingembre que vous ajouterez à votre infusion dépendra de l’intensité ou du piquant que vous souhaitez lui donner. Si vous n’êtes pas sûr, nous vous recommandons d’ajouter le gingembre moulu, petit à petit, et de goûter l’infusion jusqu’à ce que vous trouviez le point qui vous plaît le plus.
- Une fois votre infusion de gingembre préparée, sucrez-la à votre goût et, si vous voulez lui donner une touche d’agrume, ajoutez un zeste de citron vert ou un citron vert. Les propriétés du gingembre seront renforcées grâce à la vitamine C de ces agrumes.
- Parfois, des traces de gingembre en poudre peuvent rester à la surface de l’infusion. Si c’est le cas, nous vous recommandons de filtrer l’infusion à l’aide d’une passoire pour déguster votre boisson de la meilleure façon possible.
Dans notre article Comment utiliser le gingembre moulu, nous explorons d’autres façons de tirer parti des propriétés de cette racine dans notre vie quotidienne.
Comment prendre le gingembre moulu comme garniture.
Une autre façon simple de prendre le gingembre moulu est de l’utiliser comme garniture dans certains de vos plats. Le gingembre, comme nous l’avons dit au début, est idéal pour assaisonner et donner du corps à de nombreux plats dans la cuisine. Si, à sa saveur intense, on ajoute les qualités et les bienfaits qu’il apporte à notre santé et à notre bien-être, il ne fait aucun doute que l’utilisation du gingembre moulu dans nos repas est une bonne idée.
Pour utiliser le gingembre moulu dans les soupes ou les crèmes de légumes, ajoutez une cuillère à soupe de gingembre moulu pendant que votre crème ou votre soupe mijote. Nous vous recommandons de l’ajouter petit à petit jusqu’à ce que vous trouviez la quantité qui convient le mieux à votre palais.
En revanche, vous pouvez ajouter du gingembre moulu à vos recettes de pâte et de pâtes, car il se marie très bien avec toutes sortes de farines. Si vous voulez faire un délicieux recette de biscuits au pain d’épice pour profiter de ses propriétés tout en vous faisant plaisir, il suffit de rechercher les ingrédients suivants :
- 1 k de farine de blé
- 30 g de poudre à pâte
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 250 g sucre brun
- 1 gros œuf
La préparation de ces biscuits au pain d’épice est très facile, il suffit de suivre les étapes suivantes :
- Mélangez tous les ingrédients secs (farine, levure chimique, sel, gingembre, sucre et cannelle).
- Battez le beurre (il doit être mou et à température ambiante) avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’œuf et le miel ou la mélasse.
- Mélangez les ingrédients secs avec la pâte au beurre et travaillez-les pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.
- Roulez la pâte en une boule et mettez-la dans un bol.
- Couvrez le bol avec un torchon et mettez-le au réfrigérateur.
- Vous pourrez utiliser la pâte pour faire des biscuits en pain d’épice après deux heures.
- Etalez la pâte sur un plan de travail en marbre ou sur du papier sulfurisé.
- À l’aide d’un emporte-pièce, façonnez vos biscuits. Si vous n’avez pas de cutter, vous pouvez utiliser un couteau et couper la pâte en carrés.
- Mettez les biscuits au four, préalablement préchauffé à 180 ºC, pendant 11 minutes.
- Les biscuits doivent être dorés ou brun clair.
- Retirez les biscuits au pain d’épices du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Suivez les étapes plus en détail en consultant notre recette “Comment faire des biscuits au pain d’épice”.
Comment prendre du gingembre pour perdre du poids
Comme nous l’avons mentionné au début de cet article, l’une des utilisations les plus fréquentes qui est donnée à cette racine est l’utilisation du gingembre pour perdre du poids. Vous vous êtes déjà demandé comment perdre du poids avec le gingembre ? Si vous envisagez de suivre un régime et que vous voulez profiter des qualités brûle-graisses et diurétiques de cet aliment, vous pouvez le faire de manière très simple et efficace.
Comment faire de l’eau au gingembre pour perdre du poids.
Pour faire cela Eau de gingembre ou infusion de gingembre pour perdre du poids.vous aurez besoin des ingrédients énumérés ci-dessous :
- 1 litre et demi d’eau ou 6 tasses.
- 3 cu cu cuillères à soupe de g g g g en poudre
- Le jus d’un demi-citron (ajouter un peu de citron à votre infusion minceur au gingembre lui donnera un goût délicieux et complétera l’action brûle-graisse du gingembre).
- 6 cuillères à café d’édulcorant naturel. Pour sucrer cette infusion de gingembre, nous vous recommandons d’utiliser, exclusivement, des édulcorants non raffinés tels que le miel, le sucre brun ou la stévia.
Il ne reste plus qu’à le préparer, ce qui est assez simple. Suivez les étapes suivantes :
- Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Éteignez le feu.
- Ajoutez le gingembre en poudre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Ajoutez l’édulcorant.
- Pour finir, ajoutez le jus de citron.
- Vous pouvez consommer l’infusion de gingembre pour la perte de poids aussi bien chaude que froide.
Le site meilleur moment pour boire du thé au gingembre pour la perte de poids est le matin. La raison ? C’est à ce moment de la journée que votre métabolisme est à son maximum et actif et, par conséquent, absorbe plus facilement tous les bienfaits du gingembre. Quoi qu’il en soit, si vous aimez les infusions, vous pouvez également prendre du gingembre pour perdre du poids après le repas, car il favorisera votre digestion et vous aidera à éliminer les déchets de votre corps.
Maintenant que vous connaissez les nombreuses façons de profiter des bienfaits du gingembre, avez-vous eu envie d’avoir votre propre plante à utiliser quand vous le souhaitez ? Dans kylosa, nous vous expliquons comment planter le gingembre pour profiter de ses racines quand vous en avez besoin.
Chez kylosa, nous nous soucions de votre santé. Si vous envisagez d’utiliser le gingembre pour perdre du poids, nous vous recommandons de le faire en combinaison avec une alimentation équilibrée, un peu d’exercice et un mode de vie sain à 100 %.
Cet article est purement informatif, dans kylosa nous n’avons pas le pouvoir de prescrire un traitement médical ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de présentation de tout type d’affection ou de gêne.
Si vous souhaitez lire plus d’articles semblables à Comment prendre le gingembrenous vous recommandons d’entrer dans la catégorie Médicaments et compléments alimentaires .